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事業内容

「　特殊冷凍技術　×　インターネット　」

特殊冷凍技術とインターネットを使って、食品流通の変革を目指すFoodTech系スタートアップです。
特に、食品ロスの解決に重きを置いています。

日本だけでも、年間500～800万トンもの食品が本来食べられるのに廃棄されてしまっています。
約半分が事業者からであり、半分が家庭からです。

食品ロス解決の第一歩として、
一次産業に始まり、飲食店やレストランまでの事業者向けに、インターネットの仕組みを使い、特殊冷凍技術を提供、コンサルティングを行っています。

※弊社運営サイト：http://shunkashutou.com/

誰もが聞いたことのある東証一部上場企業の食品メーカーのほとんど全てから、コンサルティングの依頼をいただいており、弊社ショールームは連日大盛況です。

採れたての食材や出来立ての食品・料理をそのままの状態で長期保存し、今まで賞味期限が来て捨てていたもの、売れ残りや余って捨てていたものを削減することで、この問題の解決を図っています。


また、フルーツのロスを解決する新規事業を今年の３月にたちあげ、そちらが急成長中です。
https://henoheno.jp/t201812/


◾️掲載記事
朝日新聞
「東京）フローズンフルーツ　冷凍技術でロス削減」https://www.asahi.com/articles/ASM6N4K9SM6NUTIL02F.html

日経XTREND
「高級フルーツを食べて社会貢献　急速冷凍ベンチャーの世直し戦略」
https://trend.nikkeibp.co.jp/atcl/contents/18/00093/00002/

マイナビニュース
「ランチ難民を救う! オフィスで使えるデリバリーサービス最前線」
新感覚の冷凍フルーツでフードロス削減に美味しく貢献! 「HenoHeno」
https://news.mynavi.jp/article/lunchrefugees-20/

CNET Japan
「特殊冷凍でフードロスに挑戦するデイブレイク--フードテックの新形態を目指す」
https://japan.cnet.com/article/35137822/

THE BRIDGE
「食糧危機・フードロス問題に取り組むスタートアップ8社を紹介、生産や流通の可視化で廃棄の課題解決＠THE BRIDGE X Lab. Night」
https://thebridge.jp/2017/08/201707the-bridge-x-lab-201707

テレビ東京 WBS
「食品ロスを無くせ！」
https://www.wantedly.com/companies/daybreak/post_articles/74212

Smart Kitchen Summit Japan 2017
「Smart Kitchen領域での価値創造に挑む、国内の起業家たちを集めたパネルディスカッション。産業立上げの課題を探る」
https://www.sigmaxyz.com/sks_japan2017/#program

ソーシャル＆エコ・マガジン『ソトコト』４月号のThank Food Newsコーナー
「Thank Food Project」
https://www.wantedly.com/companies/daybreak/post_articles/113343

Smart Kitchen Summit Japan 2018
「社会解決型Food SCM技術の進化 / Food SCM Tech for Solving Social Issues」
https://www.sigmaxyz.com/sks_japan2018/#program

ヘルステックグローバルカンファレンス Health 2.0 Asia - Japan ピッチコンテストファイナリスト
https://www.health2conjapan.com/pitch.html